القرفة مشروب معروف منذ قديم الزمان، أما عن
فوائد شرب القرفة فهي متعددة واليوم سنقدم لكم بعض المعلومات عن مشروب القرفة.
فتابع معنا السطور القادمة.
فوائد شرب
القرفة
توجد
أنواع مختلفة من القرفة، منها: القرفة السيلانية، وموطنها الأصلي سريلانكا. وهي الأقل
انتشارًا، ولكنها الأغلى سعرًا. أما عن وصفها فلونها بني فاتح، وتستخدم في الطبخ في
وصفات كثيرة، وتتميز بجودتها. توجد أيضا القرفة الصينية (بالإنجليزية: Cassia) وموطنها الأصلي الصين، وهي الأكثر شيوعًا.
أوصافها لونها بني محمر غامق. أما عن قوامها فهو أصلب قليللاً من القرفة السيلانية.
وسنذكر في هذ المقال فوائد
هذه الأنواع وفوائد شرب القرفة بشكل عام.
تحتوي القرفة
على مضادات الأكسدة
تحتوي
القرفة على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة القوية، مثل مركب البوليفينو Polyphenols. وهذه المادة تحمي الجسم
من الأكسدة التي تسببها الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة
بالعديد من الأمراض.
القرفة لها خصائص مضادة للالتهابات
قد
تساعد المركبات الموجودة في القرفة في تقليل حالات الالتهاب المرتبطة بالعمر.
وفقًا لدراسة نشرت عام 2015 في مجلة Food & Function.
تحتوي على مضادات الأكسدة ولها خصائص مضادة للالتهابات. وتجدر الإشارة إلى أن
الالتهاب قد تفيد في بعض الحالات. ولكن في بعض الحالات، تساعد الإلتهابات على محاربة
العدوى واستعادة الأنسجة التالفة. لكن هذه مشكلة عندما تكون هذه الإلتهابات
مزمنة.
للقرفة خصائص
مضادة للبكتيريا والفطريات
الخصائص
المضادة للبكتيريا: يمكن للقرفة أن تقلل العديد من أنواع البكتيريا المسببة
للأمراض. بما في ذلك السالمونيلا والإشريكية القولونية والمكورات العنقودية.
الخصائص
المضادة للفطريات: يمكن للقرفة أن تقلل المبيضات البيضاء التي تسبب معظم أنواع
الالتهابات الفطرية المهبلية. ولكن هذه الدراسة ما زالت معملية، وغير واضح كيفية
أو إمكانية استخدام القرفة لتقليل العدوى.
شرب القرفة تقلل
من مقدمات مرض السكري
إن
شرب القرفة يحسن بشكل كبير من السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص
المصابين بمقدمات السكري. ومن ناحية أخرى، يمكن للقرفة الصينية أن تخفض نسبة السكر
في الدم لدى مرضى السكري. لذلك يجب على مرضى السكر مراقبة العلامات والأعراض انخفاض نسبة السكر
في الدم عند استخدام القرفة.
تساهم في تنظيم
الدورة الشهرية
تساعد
القرفة في تقليل آلام الدورة الشهرية، بالإضافة إلى دورها في تخفيف النزيف وآلام
عسر الطمث والأعراض المصاحبة مثل الغثيان والقيء. كما تساعد في تخفيف أعراض
متلازمة تكيس المبايض. وفقًا
لدراسة إكلينيكية نُشرت في مجلة الهلال الأحمر الإيرانية الطبية 2015.
بالإضافة
إلى ذلك، لاحظت النساء المصابات بمشكلة تكيس المبايض انتظام الدورة الشهرية عند
تناول حوالي 1.5 جرام من القرفة يوميًا لمدة 6 أشهر. لكن لم تتغير مستويات هرمونات
كل من الأنسولين والأندروجينات.
شرب القرفة يقلل
من خطر الاصابة بالسرطان
أجريت
العديد من الدراسات لمعرفة تأثير القرفة في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والتخفيف
من أعراضه. لكنها اقتصرت على الدراسات المعملية والدراسات على الحيوانات.
لقد
وجد أن مستخلص القرفة قد يقلل من انتشار وانتقال الخلايا السرطانية. كما أنه يثبط
عامل نمو بطانة الأوعية الدموية الذي تؤدي زيادته إلى الإصابة بالأمراض. بالإضافة
إلى احتوائه على ألدهيد القرفة (سينامالديهيد) مما قد يقلل من خطر الإصابة
بالسرطان. وذلك لدورها في تنشيط الاستجابة لمضادات الأكسدة. وفقًا
لدراسة نشرت في المجلة الأوروبية للكيمياء الطبية عام 2019.
من
ناحية أخرى، تحتوي القرفة الصينية على كميات وفيرة من مركب يسمى الكومارين. وقد
يؤدي استهلاكها المفرط إلى الإصابة بأورام سرطانية في كل من الكبد والرئتين والكلى.
ويُعتقد أن هذا المركب قد يتسبب في تلف الحمض النووي (بالإنجليزية: DNA). مع مرور الوقت مما يزيد من خطر الإصابة
بالسرطان. وتجدر الإشارة إلى أن الدراسات التي أجريت حول هذا الموضوع تقتصر على
الحيوانات. لذلك هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيد هذا التأثير على
الإنسان.
شرب القرفة
يحسن الضعف الجنسي
ساعد
استخدام زيت القرفة الصيني على زيادة النشاط الجنسي لدى الفئران المصابة بالعجز
الجنسي ومرض السكري. وذلك، وفقًا لدراسة نشرت في (المجلة
البرازيلية الدولية لطب المسالك البولية) في عام 2019.
تخفف آلام
المفاصل
يساعد
تناول القرفة على تقليل بروتين سي التفاعلي الذي يرتفع مستواه بسبب وجود الالتهاب،
وبالتالي يقلل الالتهاب. وقد لوحظ أن القرفة تقلل من أعراض التهاب المفاصل
الروماتويدي، مثل: تورم المفاصل. وذلك، بحسب دراسة نشرت في مجلة (الكلية
الأمريكية للتغذية) عام 2018، ولكن لا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات
لتأكيد ذلك.